पनीर चीला कैसे बनाएं :
पनीर चीला एक स्वादिष्ट, हेल्दी और हाई प्रोटीन ब्रेकफास्ट रेसिपी है जो बच्चों और बड़ों दोनों के लिए परफेक्ट है अभी गर्मियों की चुटियों में आप पनीर चिल्ला बनाकर बच्चों को एक सरप्राइज दे सकते हैं पनीर चिल्ला हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर है बचे और बड़े दोनों इस रेसिपी का मजा ले सकते हैं चलो पनीर चिल्ला केसे बनाएं उसके बारे में यहां आसान तरीके से बता रखा है पनीर चीला कैसे बनाये हैल्थी और स्वादिष्ट आसान तरीके से
अगर आप गर्मियों में हल्का, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला नाश्ता ढूंढ रहे हैं | तो पनीर चीला आपके लिए एकदम सही और आसान रेसिपी है बेसन और पनीर के मेल से बना यह चीला स्वादिष्ट और हैल्थी होता है। बच्चे इसे टिफिन में भी लेकर जा सकते हैं | पनीर चीला कैसे बनाये हैल्थी और स्वादिष्ट आसान तरीके से
पनीर चिल्ला बनाने की सामग्री :
1) बेसन – 1 कप
2) पनीर (कदुकश किया हुआ) – 1/2 कप
3) प्याज़ (बारिक कटि) – 1
4) हरी मिर्च (बारिक काटी) – 1
5) टमाटर (बारिक कटे) – 1 छोटा
6) धनिया पता – 1 बड़े चम्मच
7) हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
8) लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
9) नमक – स्वादनुसार
10) पानी – आवश्यकता अनुसार
11) तेल – सेकने के लिए
पनीर चीला बनाने की विधि :
1) बेसन का घोल तैयार करें :
एक बड़े बाउल में बेसन लें। इसमें हल्दी, लाल मिर्च, नमक डालें और धीरे-धीरे पानी मिलाकर घोल को गाढ़ा बना लें। ध्यान रहे कि घोल में गांठें न रहें।
2) सब्जियाँ और पनीर मिलाएं :
उसके बाद इस घोल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। और अच्छे से मिक्स करें।
3) चीला सेंकना शुरू करें :
तवा गर्म करें और उसके बाद तवे पर हल्का सा तेल लगाएं। अब एक करछी भर घोल लेकर तवे पर गोल आकार में फैलाएं।
4) दोनों तरफ से पकाएं :
चीले के ऊपर हल्का तेल छिड़कें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
5) सर्व करें :
अब पनीर चीला तैयार है! इसे आप धनिया या पुदीने की या टमाटर की चटनी के साथ गरमा गरम सर्व कर सकते है |
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पनीर चीला के फायदे :
1) प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर
2) जल्दी और आसानी से बनने वाली रेसिपी
3) बच्चों और बड़ों दोनों के लिए हेल्दी स्नैक
4) वजन घटाने वालों के लिए भी उपयुक्त
सुझाव :
1) अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो हरी मिर्च न डालें।
2) घोल को बहुत पतला न करें, नहीं तो चीला फटेगा।
3) चिल्ला को धीमी आंच पर पकाना चाहिए ताकि वह कुरकुरा और सुनहरा भूरा हो जाए।
ये रेसिपी आप सभी को बहुत पसंद आने वाली है आप सभी इस रेसिपी को जरूर ट्राई करिएगा।